Un plato pequeño para adelgazar

Miércoles, 17 Septiembre   

Aprendiendo a medir porciones
Es sabido que el ambiente influye en la alimentación de las personas, al igual que la presentación de los alimentos, la temperatura y la compañía a la hora de comer.

Analizando hábitos
Según un estudio realizado en la Universidad de Cornell en Nueva York, la cantidad de comida que comes parece estar relacionada con el tamaño de los utensilios que usas. Los investigadores encontraron una relación proporcional entre el tamaño de los utensilios para comer y el consumo de alimentos.
Utiliza platos y utensilios pequeños
En el estudio se invitó a los participantes a una “fiesta de helado” sin darles a conocer las verdaderas intenciones de la reunión. A cada invitado se le dio al azar una taza de 17 ó de 34 onzas, así como una cuchara de 2 ó 3 onzas.

Lo más interesante es que eran personas ligadas a la nutrición y por consiguiente, podían estar más influenciadas a servirse menos cantidad, aún así, pese a sus conocimientos y capacidad de decidir sobre el tamaño de las porciones, las personas quienes recibieron una taza más grande, se sirvieron mucho más helado que aquellos que recibieron una taza más pequeña.

Este estudio nos muestra la influencia que tiene el tamaño de los utensilios que usamos para comer en nuestro consumo diario y lo difícil que resulta resistirse a la tentación de servirnos más comida si usamos utensilios grandes. La conclusión es que procures utilizar utensilios pequeños en todas tus comidas.